2010 感恩節

今年的感恩節, 算是事前規劃很詳盡, 很多步驟前一二天就開始著手, 所以感恩節當天算是不太累的完成大餐,不過因為超市的火雞胸賣完了, 我們意外地買了一隻11磅的火雞, 讓我有點緊張, 還好網上找到的食譜很棒, 用塩水浸了二天的火雞, 烤出目前為止我吃過最好吃的火雞了!

因為只有三個人,所以只有簡單做了幾道菜,不過都非常好吃, mash potato我以前都只有工具壓碎,搗一搗就上桌了, 今年的用電動mixer去打均, 整個口感變得很棉密, 還加上杏仁片, 好吃! 還有我一直不喜歡的stuffing,今年上網找了Giada的食譜, 終於讓我比較能接受了. 總之大家都很稱讚也努力地吃了不少呢! ^-^ YEA! 感恩大餐大成功! 不過這做大餐的過程真的蠻花時間的, 要洗的碗盤鍋具也堆積如山, 蠻恐怖的, 中間我已經邊煮邊洗, 吃完後換手讓大衛洗碗, 又是一大堆, 還好就一年一次而已.

 

十一月流水帳

2010/11/23
剛和大衛約在他公司附近吃中飯,吃完後特別選了河邊的路慢慢開回家,還選了一片很久沒聽的CD(費翔)來聽,配上冬日的風景,自己一個人靜靜地在車子裏聽音樂,感覺真是美好呀,呵,還真希望路途遠一點呢! :-)
2010/11/20
剛看完哈利波特回來了,很興奮能看到電影,書上的情節在眼前栩栩如生的展現,雖然影評說太無聊冗長,尤其是他們三人逃亡期間在帳篷裏的時期,可是身為書迷的我卻不覺得,這又不是動作片,需要時時刻刻要高潮,這段遠離人群,朝夕相處到後來發生爭執,榮恩出走,友情備受考驗,我反而覺得是很重要的一段歷程. 唯一討厭的是又得等到明年才能看到下半集. 看完電影,害我又想再回去看書了.
2010/11/19
人真的是會被環境影響的動物,以前我很討厭肉桂味,但現在只要混在蘋果裏,就覺得好香哦!剛剛在烤蘋果蛋糕,JT分享的蘋果蛋糕  食譜, 整間房子裏飄著蘋果肉桂的香味,真的讓人覺得好秋天好溫暖的感覺.

脫模時沒脫好,缺了一塊. 我在想第一層蘋果漬汁大概太集中在一處,結果黏到模子上,所以才失敗.建議要做的人,舖第一層蘋果丁時,漬汁可以少一點,還有糖要放得足,我有減少一點糖,感覺不夠甜,因為青蘋果很酸.蛋糕體是美國人會喜歡的口感,像濃重的磅蛋糕.不過配上青蘋果的酸味,會一口接一口,我最喜歡表皮的硬脆, 不喜歡裏面的蛋糕體,如果用小模子做,會有比較多的表皮吧??


看到 Gnocchi(這個食譜) 我終於想要試做這個Gnocchi,因為多的可以冷凍保存. 紅姐姐有說過怎樣可以不要像吃麵團一樣,也許照這食譜用奶油再煎過,會消除那種味道吧?!
2010/11/18
很期待這個週六要去看哈利波特,希望不要太多人呀!
2010/11/17
昨天才意識到下禮拜就是感恩節,而這個週末就要把食材買齊,所以現在用excel在擬菜單,加上要買的食材還有當天的做菜時間表,真是很方便吔! :-)) 這樣就不會有遺漏了.
2010/11/14

今天終於和大衛去UB運動,好累呀!然後又去採買,回來吃個午餐就已經二點了.在超市發現適合煮牛肉麵的牛肉(short ribs,bonelss)馬上改菜單,結果就是花了三小時煮牛肉麵.照食譜牛肉麵,還算成功.肉質真的好嫩,不過第一次做都照食譜,就發現有點太辣,八角和花椒的味道也太重,下次做就可以照自己的口味調整了!我們二個邊吃麵邊配冰水,辣卻很好吃! 很高興,以後可以在美超買牛肉做牛肉麵了.不過因為太累,所以就沒另外做酸菜了.
2010/11/13

今天去了一趟多倫多,剪完頭髮後找了一家餐廳,點了燒餅油條+蔥油餅捲牛肉+蝦餃+花素蒸餃,全部都新鮮好吃,完全是水牛城這裏找不到的味道,我已經很多年沒吃到燒餅油條了,不過這在台灣很平民的燒餅油條在多倫多要賣加幣快四元, :'-(好貴哦! 不過很高興找到一家好吃的餐廳. :-)回來過美國海關時,又跟上次一樣,被要求車子息火然後把車鑰匙交出去,關員查電腦好久,我想等在後面的車子真可憐,再然後是我們被請到小房間,guess what?這次跟我沒關係哦,居然是大衛先生,因為海關在通緝一個人,他的姓和生日和大衛一模一樣,所以大衛的資料才會從電腦裏跳出來. 海關要他辦一張卡,以後過邊境時隨身攜帶,就可以避免每次被叫進小房間的麻煩,可是呢,因為今天是週六很多要檢查的車輛,要至少一小時才能辦好,關員建議大衛另外找一天再來辦,會比較快,但是很奇怪的是,大衛需要開進加拿大邊境然後進美國海關去辦這個資料.大衛問難道不能在市中心的移民局裏辦嗎? 關員說不行..這真是很麻煩吧? 想不通!
2010/11/09
晚上發生一件好笑的事,有二個來幫忙的女生從進公司就一直講話,大概超過二個小時後,我們一位同事離她們比較近,受不了了,就e-mail我和Mike問怎麼辦?她們太吵了!Mike一付不想管的樣子,我的耳朵也真的受不了了,就決定寫e-mail叫她們安靜一點,我想破頭想了五分鐘擠出二句話,傳給Mike問他這樣寫好不好,哈,結果他馬上跟我說,他來寫好了, 不到一分鐘他就寫好一封好有禮貌但又很直接的e-mail給那二位女生. 真是,如果你早就寫e-mail不就好了,還要我這樣來逼你!

我有點壞,我把那二個愛講話的女生調去幫Mike,因為我知道我管不動她們,把認真工作的人都留下來幫我!
2010/11/08
一直以來聽別人講Zara這個牌子,我都沒有心動過,只是聽聽,因為我知道水牛城是不會有這個牌子的.豬頭的我居然沒有想到多倫多可能會有,前幾天我又在噗上看到Zara的討論,突然靈光一閃想到多倫多,上網一查還二家吔,居然離我剪頭髮的店不遠.上網看了他家的衣服和包包,天哪,真喜歡他們的衣服!尤其是外套,我是個對外套很沒有抵抗能力的人,連大衛一看我在看外套就馬上說你有上百件外套了還在看,當然那是他誇張的說法,不過我真的很愛買外套,因為我怕冷呀!

2010/11/07
今天在整理衣櫥,整理出一大堆從台灣帶來的衣服需要丟掉,它們漸漸的變得太小也太短了,可是真的很捨不得,因為款式比起這裏的衣服實在美多了,而且也想起自己曾穿上它們時的年輕和窈窕身型. :'-(可是理智想不管再怎麼喜歡,也不可能再穿得上了,放著只是佔空間而已,只好全部丟到垃圾袋裏去了.
2010/11/6
我的Creme brulee做沒成功, :-(我以為會和焦糖布丁差不多簡單的,上面那層焦糖我照食譜用烤箱的broil去烤,烤不起來,因為布丁體上有水,糖一加下去就溶了,不知道是不是我先冰過的緣故?還是我真的要去敗一隻噴槍?而且我的布丁體吃起來也不對,太軟了.
2010/11/5
呼!好忙,早上和大衛去超市採買完,回家吃完中飯後,忙著做好週末的甜點,我是為了要清掉之前買的ladyfingers,所以做了raspberry tiramisu,可是大衛不吃覆盆子,所以我只好再做Creme brulee給他.還好這二個甜點都不太花時間.等下要去上班了.
2010/11/03
人要變胖真的只有怪自己,昨天刻意晚飯後不吃宵夜,結果睡到二點還是爬起來,吃了二小包巧克力,二包小王子麵,才心满意足地回去繼續睡覺!

秋陽

冬天快到了, 後院的樹也開始猛掉葉子, 看到那堆覆蓋了草坪的葉子嗎? 真的能夠讓人掃到背痛呢, 所以看美景的同時也要付出代價的.

今天忙了一天,但突然久違的陽光現身,暖黃地陽光满滿地照進後院覆蓋著草地的落葉時,就好想照張相片和你們分享,很秋意的感覺!

甜點

To sister
這個甜點Raspberry Tiramisu是打算上次你們來時要做的,但是實在沒時間,但已經買了ladyfingers餅乾, 為了消化掉, 只好做了這個甜點,而且只有我吃, 真是會肥死我了,因為大衛不吃覆盆子.