聖誕節餅乾

每年聖誕節我們都是到大衛的妹妹家晚餐, 即然省了做晚餐的麻煩,那就要幫忙做一些餅乾帶去當飯後甜點. 大衛還是一貫的做糖餅乾(sugar cookies), 只要在糖霜(frosting)上做口味變化就好了. 我則是喜歡選做三種不同口味的餅乾,比較有變化.

這是Pistachio Biscotti,需要烤二次,這是第一次烤出爐的樣子.

這是巧克力樹餅乾, 這個麵團做好後需要冷藏後,才能桿平,再用樹模子去壓出形狀.

這是大衛最喜歡的糖餅乾!

巧克力餅乾冷卻後,用白巧克力融化後做白雪的裝飾.

 糖餅乾上了糖霜後的完成品.

這是我做失敗的Thumbprint餅乾, 果醬流出來被烤焦後,沾在餅乾上,餅乾也變苦苦的. 這是我第一次做, 下次也許會參考別的食譜再試試看.

十二月流水帳

2010/12/1
水牛城終於下雪了!

現在真的晚上都要吃甜點,還好冷凍庫裏有蘋果蛋糕,每晚拿二塊出來烤一下,配鮮奶油,好好吃! :-P 大概是因為天氣太冷了!難怪每次這裏的人被說胖時,都會說是天氣的關係,我也相信是很重要的因素呀!

2010/12/2

約二週前,工作已經趕上進度,所以只留下一位幫忙的人,其他人就請他們不用來幫忙了,工作又回復到平靜狀態,壓力解除真好!幫忙的人裏面有一位年輕女生曾讓我氣得半死,後來聽說她被自己原單位的主管炒魷魚了,原來顧人怨的人走到那都一樣!

2010/12/03
今天在公司鬧了一個笑話,一進公司我主管問我昨天Mike是不是沒來上班,我回說:對呀,大概有考試吧? 然後主管說可能是因為暴風雪而沒法來.我回說:暴風雪??在那裏?然後大家就笑出來了.( (blush)我家附近都是綠草地嘛!)原來南邊(South town)前天晚上開始有暴風雪,昨天就有好幾位同事住那裏的沒進來公司.我還正覺得奇怪,怎麼昨天晚班二個同事沒來呢.可憐的Mike今天一進公司就說,他週三晚上離來公司要回家時,就被卡在高速公路上整15個小時吧! 我的媽呀,真是令我難以想像,而且他就離下交流道只剩一英哩的地方停了下來..可憐的孩子! 還好他的油箱是滿的,車子裏有暖氣.他還說今天開到我們這個區域時,看到到處都是草地時感覺好奇怪,因為他住的區下了快32英吋的雪呢! 那些下雪的區域昨天都停課停止上班,因為都到下午了才開始慢慢把雪鏟掉.我主管說她小孩很生氣沒放到雪假因為住在沒下雪的地方,哈,要是我也會呀!

2010/12/4
這幾天繼續讀Eat Pray Love,看完印度篇,原本以為我會對這篇最沒興趣,沒想到出乎意料的好看,看到幾個段落都忍不住流下感動的眼淚,也許是作者在苦苦追尋transcendence的過程中,最後感受到divinity和bliss的那種感動感染了我吧!很期待下一篇印尼篇.

2010/12/5
今天只是到車庫丟個垃圾都可以感受到又冷又溼的冰凍,剛看了氣象,這禮拜都會下雪,而且只有零下3到7度的溫度而已,真是冷斃了!
2010/12/6
我可憐的烤焦的瑪德蓮,不過還是蠻好吃的,一連吃了五個.

 
 第二批調整了烤箱溫度和時間,還有擺的位置.390F烤八分鐘.

Nadine的建議: 用350F烤十到十二分鐘 就夠了喔...我烤蛋糕或是派從不高於365F以上...一般我都用350-360F . Kay: 我的瑪德蓮烤盤和妳的一樣喔...從烤箱裡拿出來後,先等五分鐘等溫度降一些後比較好脫模...我的經驗是這個盤不會沾粘 蠻不錯的 

(放烤箱上層,下面再放一個空烤盤隔絕熱源)

甜點烤完了,我要去外面鏟雪了.. :'-( 雖然下午大衛要早點回家鏟雪,好讓我能去上班,不過怕他來不及鏟完,我現在先去幫忙鏟一點.
2010/12/9
很高興的收到大衛給我的聖誕禮物,Just Dance II-Wii,結果一看裏面的歌很多是老掉牙的,差點沒昏倒,雖然有點小失望,不過如果能好好利用裏面幾首喜歡的來跳舞,也不算浪費了.今早只跳了三首就汗流浹背的,讚!結果接下來做瑜伽,好多都破記錄,一定是暖身做的好的緣故. :-D
2010/12/13
雪開始往東岸吹來,看起來不大,可是一直下一直下,到要下班回家時,就變很可觀,要把車上的雪弄乾淨,才能開,地上也完全看不到線,真是很受不了,還好我公司離家近,而且回家的時段,路上車子也不會太多,算是幸運的了,實在無法想像那些開長途而且都在上下班時段的人,要怎麼辦?

2010/12/14
這幾天包了餛飩,煮了肉燥,炒了米粉,燉了雞骨蔬菜高湯,這一禮拜就輪著吃餛飩湯,肉燥米粉湯,炒米粉,或者三者混在一起煮餛飩湯米粉.  真是方便呀!

浪漫的秋天背後的苦力

秋天的落葉真的帶給人很浪漫的懷想, 這也是我當初看上後院這棵樹的原因, 雖然房屋仲介有提醒要掃很多落葉, 不過沒掃過落葉的我真的不知道這其實是一件苦差事, 後院的落葉花了大衛叔叔二天的時間才掃乾淨, 天氣冷得他得穿得全副武裝才行, 掃完進屋就得趕快洗個澡泡杯熱茶暖暖身呢! 還好他不需要把葉子裝進大袋子裏提到前院去, 只要掃進菜園裏當堆肥就好了.

奇怪的兔子

這隻兔子已經來這個shed前面待了好幾天了, 感恩節的四天假期裏有三天看到牠, 很奇怪呢!

終於下雪了- 12月1日, 入冬第一場雪, 其實正式的冬天12/21才開始呢,不過已經冷得像冬天了.

2010 感恩節

今年的感恩節, 算是事前規劃很詳盡, 很多步驟前一二天就開始著手, 所以感恩節當天算是不太累的完成大餐,不過因為超市的火雞胸賣完了, 我們意外地買了一隻11磅的火雞, 讓我有點緊張, 還好網上找到的食譜很棒, 用塩水浸了二天的火雞, 烤出目前為止我吃過最好吃的火雞了!

因為只有三個人,所以只有簡單做了幾道菜,不過都非常好吃, mash potato我以前都只有工具壓碎,搗一搗就上桌了, 今年的用電動mixer去打均, 整個口感變得很棉密, 還加上杏仁片, 好吃! 還有我一直不喜歡的stuffing,今年上網找了Giada的食譜, 終於讓我比較能接受了. 總之大家都很稱讚也努力地吃了不少呢! ^-^ YEA! 感恩大餐大成功! 不過這做大餐的過程真的蠻花時間的, 要洗的碗盤鍋具也堆積如山, 蠻恐怖的, 中間我已經邊煮邊洗, 吃完後換手讓大衛洗碗, 又是一大堆, 還好就一年一次而已.

 

十一月流水帳

2010/11/23
剛和大衛約在他公司附近吃中飯,吃完後特別選了河邊的路慢慢開回家,還選了一片很久沒聽的CD(費翔)來聽,配上冬日的風景,自己一個人靜靜地在車子裏聽音樂,感覺真是美好呀,呵,還真希望路途遠一點呢! :-)
2010/11/20
剛看完哈利波特回來了,很興奮能看到電影,書上的情節在眼前栩栩如生的展現,雖然影評說太無聊冗長,尤其是他們三人逃亡期間在帳篷裏的時期,可是身為書迷的我卻不覺得,這又不是動作片,需要時時刻刻要高潮,這段遠離人群,朝夕相處到後來發生爭執,榮恩出走,友情備受考驗,我反而覺得是很重要的一段歷程. 唯一討厭的是又得等到明年才能看到下半集. 看完電影,害我又想再回去看書了.
2010/11/19
人真的是會被環境影響的動物,以前我很討厭肉桂味,但現在只要混在蘋果裏,就覺得好香哦!剛剛在烤蘋果蛋糕,JT分享的蘋果蛋糕  食譜, 整間房子裏飄著蘋果肉桂的香味,真的讓人覺得好秋天好溫暖的感覺.

脫模時沒脫好,缺了一塊. 我在想第一層蘋果漬汁大概太集中在一處,結果黏到模子上,所以才失敗.建議要做的人,舖第一層蘋果丁時,漬汁可以少一點,還有糖要放得足,我有減少一點糖,感覺不夠甜,因為青蘋果很酸.蛋糕體是美國人會喜歡的口感,像濃重的磅蛋糕.不過配上青蘋果的酸味,會一口接一口,我最喜歡表皮的硬脆, 不喜歡裏面的蛋糕體,如果用小模子做,會有比較多的表皮吧??


看到 Gnocchi(這個食譜) 我終於想要試做這個Gnocchi,因為多的可以冷凍保存. 紅姐姐有說過怎樣可以不要像吃麵團一樣,也許照這食譜用奶油再煎過,會消除那種味道吧?!
2010/11/18
很期待這個週六要去看哈利波特,希望不要太多人呀!
2010/11/17
昨天才意識到下禮拜就是感恩節,而這個週末就要把食材買齊,所以現在用excel在擬菜單,加上要買的食材還有當天的做菜時間表,真是很方便吔! :-)) 這樣就不會有遺漏了.
2010/11/14

今天終於和大衛去UB運動,好累呀!然後又去採買,回來吃個午餐就已經二點了.在超市發現適合煮牛肉麵的牛肉(short ribs,bonelss)馬上改菜單,結果就是花了三小時煮牛肉麵.照食譜牛肉麵,還算成功.肉質真的好嫩,不過第一次做都照食譜,就發現有點太辣,八角和花椒的味道也太重,下次做就可以照自己的口味調整了!我們二個邊吃麵邊配冰水,辣卻很好吃! 很高興,以後可以在美超買牛肉做牛肉麵了.不過因為太累,所以就沒另外做酸菜了.
2010/11/13

今天去了一趟多倫多,剪完頭髮後找了一家餐廳,點了燒餅油條+蔥油餅捲牛肉+蝦餃+花素蒸餃,全部都新鮮好吃,完全是水牛城這裏找不到的味道,我已經很多年沒吃到燒餅油條了,不過這在台灣很平民的燒餅油條在多倫多要賣加幣快四元, :'-(好貴哦! 不過很高興找到一家好吃的餐廳. :-)回來過美國海關時,又跟上次一樣,被要求車子息火然後把車鑰匙交出去,關員查電腦好久,我想等在後面的車子真可憐,再然後是我們被請到小房間,guess what?這次跟我沒關係哦,居然是大衛先生,因為海關在通緝一個人,他的姓和生日和大衛一模一樣,所以大衛的資料才會從電腦裏跳出來. 海關要他辦一張卡,以後過邊境時隨身攜帶,就可以避免每次被叫進小房間的麻煩,可是呢,因為今天是週六很多要檢查的車輛,要至少一小時才能辦好,關員建議大衛另外找一天再來辦,會比較快,但是很奇怪的是,大衛需要開進加拿大邊境然後進美國海關去辦這個資料.大衛問難道不能在市中心的移民局裏辦嗎? 關員說不行..這真是很麻煩吧? 想不通!
2010/11/09
晚上發生一件好笑的事,有二個來幫忙的女生從進公司就一直講話,大概超過二個小時後,我們一位同事離她們比較近,受不了了,就e-mail我和Mike問怎麼辦?她們太吵了!Mike一付不想管的樣子,我的耳朵也真的受不了了,就決定寫e-mail叫她們安靜一點,我想破頭想了五分鐘擠出二句話,傳給Mike問他這樣寫好不好,哈,結果他馬上跟我說,他來寫好了, 不到一分鐘他就寫好一封好有禮貌但又很直接的e-mail給那二位女生. 真是,如果你早就寫e-mail不就好了,還要我這樣來逼你!

我有點壞,我把那二個愛講話的女生調去幫Mike,因為我知道我管不動她們,把認真工作的人都留下來幫我!
2010/11/08
一直以來聽別人講Zara這個牌子,我都沒有心動過,只是聽聽,因為我知道水牛城是不會有這個牌子的.豬頭的我居然沒有想到多倫多可能會有,前幾天我又在噗上看到Zara的討論,突然靈光一閃想到多倫多,上網一查還二家吔,居然離我剪頭髮的店不遠.上網看了他家的衣服和包包,天哪,真喜歡他們的衣服!尤其是外套,我是個對外套很沒有抵抗能力的人,連大衛一看我在看外套就馬上說你有上百件外套了還在看,當然那是他誇張的說法,不過我真的很愛買外套,因為我怕冷呀!

2010/11/07
今天在整理衣櫥,整理出一大堆從台灣帶來的衣服需要丟掉,它們漸漸的變得太小也太短了,可是真的很捨不得,因為款式比起這裏的衣服實在美多了,而且也想起自己曾穿上它們時的年輕和窈窕身型. :'-(可是理智想不管再怎麼喜歡,也不可能再穿得上了,放著只是佔空間而已,只好全部丟到垃圾袋裏去了.
2010/11/6
我的Creme brulee做沒成功, :-(我以為會和焦糖布丁差不多簡單的,上面那層焦糖我照食譜用烤箱的broil去烤,烤不起來,因為布丁體上有水,糖一加下去就溶了,不知道是不是我先冰過的緣故?還是我真的要去敗一隻噴槍?而且我的布丁體吃起來也不對,太軟了.
2010/11/5
呼!好忙,早上和大衛去超市採買完,回家吃完中飯後,忙著做好週末的甜點,我是為了要清掉之前買的ladyfingers,所以做了raspberry tiramisu,可是大衛不吃覆盆子,所以我只好再做Creme brulee給他.還好這二個甜點都不太花時間.等下要去上班了.
2010/11/03
人要變胖真的只有怪自己,昨天刻意晚飯後不吃宵夜,結果睡到二點還是爬起來,吃了二小包巧克力,二包小王子麵,才心满意足地回去繼續睡覺!

秋陽

冬天快到了, 後院的樹也開始猛掉葉子, 看到那堆覆蓋了草坪的葉子嗎? 真的能夠讓人掃到背痛呢, 所以看美景的同時也要付出代價的.

今天忙了一天,但突然久違的陽光現身,暖黃地陽光满滿地照進後院覆蓋著草地的落葉時,就好想照張相片和你們分享,很秋意的感覺!

甜點

To sister
這個甜點Raspberry Tiramisu是打算上次你們來時要做的,但是實在沒時間,但已經買了ladyfingers餅乾, 為了消化掉, 只好做了這個甜點,而且只有我吃, 真是會肥死我了,因為大衛不吃覆盆子.

十月流水帳

2010/10/30 今天的晚餐

最近天氣已經變冷, 大概是白天10度左右,晚上五度左右. 所以決定在家吃燒烤, 可以每一口吃到的都是熱騰騰的食物.
明天就是Halloween 萬聖節了, 已經準備了滿滿一大盒的糖果給上門討糖的小朋友們,不過現在一個生意都沒,大概外面實在太冷了!

2010/10/28
人很奇怪,一旦下定決心要一段時間不買衣服時,反而就會變得更想買,連晚上都做夢夢到去買衣服. (unsure)還好我有牛仔褲穿不下的藉口, (blush)哈,剛跑去GAP買了一條legging jeans,剛好我有折價卷,以半價買入,起碼不會太有罪惡感.
不過我終於有一條可以穿雪靴的牛仔褲了,以前看別人穿,都以為是別人的腳特別細,才塞得進去,現在有了legging jeans,我的肥小腿也能塞進高筒雪靴了.

2010/10/27
我覺得我和大衛都是勞碌命一型的,感冒在家時感覺很嚴重,一去工作就好一點,至少可以把工作照時間做完,但一回到家又開始變嚴重了. (sick)不過最近身邊感冒的人一堆,防不勝防呀!

2010/10/22
今天又和大衛跑去吃那新中國小飯館,幾乎每個禮拜都會去一次,每次去看大家桌上都會有一道清蒸魚,看起來好好吃.我們今天也點了一條清蒸鯽魚,是有頭有尾的魚哦!超級好吃的,魚上淋了熱紅燒醬的油還帶辣,真的是又嫩又香.

 呵,不好意思,因為太興奮了,吃了一半才想起要照相,所以不是很好看的相片,下次再照一張完整的.第一次在美國吃到這有頭有尾的魚,而且燒得很好吃,只要有這種好吃的家常菜,我們就很滿足了.我已經盡量把魚肉吃得很乾淨了,如果在家我是會連魚鰭一起啃一啃的,可是在外面不好意思,更好笑的是,老闆把盤子收走時還對我說,魚頭最好了,要丟掉呀? 害我怪不好意思的

 

2010/10/21

趁今天有空把碗洗一洗,衣服折起來,地板擦乾淨,覺得舒服多了.發現只要工作時間變長,做家事的品質馬上下降,很難兩全其美,真的要給那些職業婦女們致敬! 還有家有小孩的媽媽們! (worship)這禮拜去上了幾天八小時的班,家裏真的亂,我發現我還是比較喜歡這樣半職,也能兼顧家事,還能上網..(呵.莫非這才是重點? )

2010/10/20
那個新人已經接下那個工程公司的工作,昨天是最後一天,真是替他高興.因為今天公司就有大變動,因為一些因素,公司要暫時關掉一些單位,大約有上百人吧,現在上面正在想辦法把這些人分到其他需要幫忙的部門,像是我們部門.我們主管也緊急把要雇用的temp給取消掉了. 希望這只是暫時,或者公司都能留下這些人.

2010/10/17
冷冷的晚上泡了一大壺烏龍茶,和大衛一邊喝熱茶一邊配餅乾,好舒服哦!喜歡週末很安靜輕鬆地在家裏什麼也不做.(真像老人呀! :-P)他看他的球賽,我看我的日劇.

2010/10/14
昨天那個新人說他去了一家建設公司第二次面試,是他姐姐幫忙找到的機會,他說他都拜託家人和親戚看有沒有什麼工作機會,不然市場上真的什麼都沒有.希望他能拿到那個工作,因為實在很適合他,那是需要在工地on site的會計工作,而他外表看起來真的很像建築工人說. (LOL)
2010/10/13
抱怨噗)自從那new temp來之後,我每天都胃痛,因為我的supervisor懷孕後,她都只上白天班了,所以她不會晚上留下來教新人,變成我要教他.在一堆美國同事面前教新人,敏感的我總覺得他們都豎起耳朵聽我的破英文. :'-(壓力真的很大,也讓我更容易疲倦了.
(抱怨噗)自從休息一段時間後沒運動,真的很難再重新開始,又加上增加上班時數後,總是有點累,在家時間也變少,想運動的動力就一直遞減中. :-( 更糟糕的是冬天要來了,更想冬眠什麼都不動.很丟臉的是有天穿了有點緊的牛仔褲去上班,肚子好痛,還提早下班,唉,褲子太小了啦!隔天只好乖乖拿出一件四號牛仔褲來穿,啊,好舒服呀! 真糟糕,然後開始給自己找理由,快中年了,發福是正常的吧?更何況住美國,總是看到比我胖的人,實在沒有刺激和動力去維持體重..

大衛最近也是運動停頓期,一段時間沒運動,每天冰淇淋還是照吃不誤,就看他肚子變圓,臉也變圓了,其實很可愛! 不過還是常催促他去UB辦卡運動,如果他再不動,我想我先去好了.

2010/10/10
我終於買了Mastering The Art of French Cooking,算是給自己的生日禮物.翻了幾頁,沒想到我會喜歡沒有照片的食譜書吔,其實也不能說是食譜書,感覺像是在看書一樣,裏頭寫的真的很仔細,像我在翻牛肉的部分,當然什麼部位叫什麼名稱一定會有,還有煎牛排時要把水份擦很乾,才會下鍋煎得焦黃,連溫度和時間都寫的很詳細,還有怎麼辨別幾分熟...等等.感覺真的學到很多知識.每個步驟都會解釋背後的原因,而且一道主菜二人份是用幾磅的肉,還有配菜的選擇很清楚標示頁數,就可以找到相關食譜.真的是一本很棒的書. 雖然不知道自己真的會實際去做多少道菜,但對一個不擅長廚藝的人,這本書真的可以學到很多廚房裏的知識.

2010/10/09
今天生日,四十了,有點心驚的年紀,好笑的是上次和雙胞胎姐姐的談話裏閒聊到的話題竟然是退休後要做什麼?原來年紀長了談的話題也不一樣了.更讓我驚訝的是姐姐居然已經對自己退休後的生活有初步的計劃了,可見她已經在思考這個方向有一段時間了.有次老同學問我,現在對人生可還有什麼夢想? :-o很有趣的問題,但也讓我愣了一下,嗯,也對,到這年紀似乎很少人在談夢想了,人生好像已經有點塵埃落定的感覺...說不怕老是騙人的..不過就是好好享受每一天裏的每一刻吧?!
我的老天呀,我打回台北找我姐,沒想到她也生病了,我們這二個可憐的姐妹花,居然選了同一天來生病.

昨晚就開始流鼻水,今天早上又更嚴重,上完班回到家真的只想待在家裏休息,想怎麼會這樣?好不容易要出門玩居然感冒了. (sick)不過因為大衛跟朋友約好了,就還是出門,還好有出門,去看了朋友的新居,是一棟很有歷史的屋子,1870左右建的,她老公前後陸續修繕了十三年,現在還在進行式中,裏面就好像那些我在波士頓去看的一些歷史古蹟一樣,只不過在波士頓很多是要付費的,呵,參觀朋友家不用錢.而且他們的後院好大,有樹游泳池和池塘,二隻狗在裏面真是好幸福,有伴一起奔跑一起玩!還會去吃菜園裏的青椒哩!在想等以後有機會大一點的房子時,就要來養狗狗.

那個池塘還是專門給青蛙住的,所以他們不會放魚進去. 後來繞去湖邊看楓葉,不過今年的楓葉真的很難看,讓我拿出相機的欲望都沒有,乾乾的又褐黃色,還有很多綠樹,加上今天是大太陽,更是沒有看頭呀!後來又繞去吃我們最愛的日本料理後才滿足的在夕陽裏開車回家. 很棒的一天!

其實老房子有好處有壞處,端看個人喜好,好處是的確很有個性,而且在細節處更可看出一些老房子的特色,像那棟房子的shutters,打開來二扇,但一扇是二折的,(好難形容)二個上下大窗戶直到地板,採光很好.不過客房大概不常有人住,所以有一股舊房子的陳舊氣味.

有趣的是,從主臥室到其他房間,我注意到天花板高度有所不同,原來是其他房間原本是佣人住的,所以從主人到佣人房的天花板是有明顯不同的.
這棟房子老到原本的廁所是獨立建在庭院裏,到了抽水馬桶問世後,才在房子加了一間廁所,但一個大房子有六間房子卻只有一間廁所,所以他們將二個房間打通,改成主臥加浴室,變成五個房間而已.

很多人都告訴他們這個老房子鬧鬼,但當屋主很興奮地問對方怎麼鬧法時?對方又說不出個所以然來.不過屋主倒是有發現一些不尋常的地方,像大門後的簾子常被扭到一邊去,也沒風,屋主就會把它拉回原狀...

2010/10/08
明天週六要去賞楓順便拜訪朋友,好期待唷!好像很久沒週末出去玩了,不過要做的家事還真多,現在週日下午都有美式足球賽,那是大衛固定要看的,所以其他事得安排在其他時間. (annoyed)真是不解,這支球隊每場都輸,他還是每週日都在看.更好笑的是如果這個時段去買披薩就會發現裏面都是女員工,哈哈,平常都是有男有女的員工在廚房裏的,大概男生都回家看足球賽了.

2010/10/07
今天來了個temp,也是個今年剛畢業會計主修的人,美國男生,唉,到底什麼時候經濟才會變好?工作機會變多呢?再幾個月又到明年五月,又是另一批畢業生,一堆社會新鮮人要到什麼時候才能消化完呢? (annoyed)有時還蠻慶幸自己是女生的,不像男生有養家的壓力.五六個月前我們部門也找了一個全職的temp,一個會計主修的美國女生,她很有禮貌的先告知我們主管她會繼續找其它正職工作,(因為temp沒有辦法享受我們公司的福利)我們主管人也很好,說沒問題,但現在她還是繼續在我們部門待著.

10/10/06
這幾天一直下雨,真是濕冷到不行,我發現比起下雪我更討厭下雨天,開車視線很不清楚.昨晚終於把電毯換上,啊,終於睡了一個好覺,我真是老人一枚呀,很依賴電毯! :-)

2010/10/04
本來想去一個機構當義工,去增加自己講英文的膽量,不過一看到是要開卅分鐘遠的downtown,我那只有一咪咪的愛心就馬上不見了,加上現在天氣好冷又陰暗,更讓我只想窩在家裏. :'-(還好沒去,因為工作已經落後二個星期,我們會計主管一定是瘋了,居然下令讓我們愛工作多少小時就工作多少小時,完全沒有限制. 而且是開放給所有全職和半職的會計人員,全職人員可以帶回家週末做,而本來我們週六只能做到12點的限制也取消了,可以留到下午三點.

2010/10/03
我發現做甜點真是一個很好訓練挫折忍受力的活動,週五做焦糖布丁,結果焦糖放到杯子裏,布丁本體也做好後,才發現焦糖被煮焦過頭了,變成苦味,當場也來不及重做,真是很懊惱!只好把布丁裝到一個大容器裏先烤,事後再補焦糖淋在上面.還好後來吃當然還是很美味. 就想為什麼那麼在意做失敗?換個做法也可以呀! 不過真的認真考慮要不要去買個噴槍來做Creme Brulee就好了,因為只要在布丁上灑層糖再烤焦就成了,比較簡單. 不過焦糖布丁的魅力真是難擋呀!

九月流水帳

2010/09/30
這個週末想來挑戰這個抺茶瑪德蓮 - 抹茶瑪德蓮 從沒做過的甜點,但是因為很愛抹茶,所以讓我很想試試看呢!
2010/09/26
昨天做雞高湯就是為了今晚的鮮蝦餛飩麵 -  清甜雞湯加上現做的鮮蝦餛飩,再灑上芹菜粒海苔絲蛋絲,真的是好幸福的滋味!雖然比起以前在麵攤吃過的餛飩麵少了一小搓榨菜絲,不過也有70分的相似度了.

2010/09/25
我們這裏的美國超市愈來愈方便了,本來我都用雞腿煮雞湯順便吃雞肉,但有時實在不想吃肉,只想要雞湯做高湯用,本來昨天在中國超市看到一大堆雞腳想要買回家做高湯,但看大衛一臉難色,他說用美超的雞翅好了.好吧,嘴巴咕噥著在這裏要買個雞架做高湯都不容易,沒想到今天在美超雞翅沒買到,卻看到有在賣雞骨背,五大塊一盒才美金二元,真是太棒了!這是我第一次看到,希望以後也會繼續賣才好.

這家美國超商也有賣雞心雞胗,排骨和牛尾骨,偶爾也會有豬腳,算是很齊全了,而且價錢都很便宜.

2010/09/23
剛好看到這一篇-便當盒,給有小朋友的家庭參考囉! 便當好物
我真的是很豬腦袋,今天去上班,車停好,看手有點乾,就拿出護手霜出來擦手,把戒指放在腿上,然後把護手霜放進袋子裏,就一起身步出車外,就進公司了.晚上下了班坐進車子裏才突然發現為什麼無名指空空的,我的戒指呢? :'-( 我的天哪,為什麼整個晚上我都沒有發現戒指不見了呢?

回家跟大衛講,他就馬上帶著手電筒跟著我回公司停車場找,還好有找到.就在我停車格不遠處.還好沒人撿去.

2010/09/22
今天我跟supervisor J道賀,因為她日前產檢已經得知是懷個女娃兒了,她跟她老公都很高興,尤其是她老公,更爆笑的是她老公說他要準備去買槍了!這個爸爸有沒有那麼好笑呀! 而且有天她接到老公電話,老公問how's my girl doing? J就回答,我今天好累,結果她老公馬上說,誰在問你呀,我是在問肚子裏的女兒好不好啦!
2010/09/09
今天9/9,我來美國滿七年了.時間真的過得嚇人的快!一想到再一個月就是我和大衛結婚七週年,真是讓人覺得太恐佈了,真的沒有感覺有結婚這麼久呀! (thinking)如果再過個五年,我居住在水牛城的時間就會超過以前住台北的時間了,到時候會不會感覺這裏比較不會像異鄉了呢?
2010/09/05
好累,中午吃完飯陪著大衛出去逛街,看LCD電視和放電視的櫃子,逛了四個多小時,簡直要投降,電視還沒買.店裏的人說最好買保固$89/2年或$139/4年,萬一以後電視有問題,找人到府檢查最少要一百元,還不含修理費.所以我們回家考慮一下.
2010/09/04
今天只有約60度,趁天氣涼決定來吃火鍋,下午跑了二家中國超市居然都沒有我最愛的魚餃,只好吃個沒魚餃的火鍋了.不過買了桂冠的龍蝦丸子,沒吃過的口味.另外還買了螃蟹腳,希望和牛肉一起吃口味不會太混雜.

2010 Shed project - 2

不知道大衛是怎麼樣把屋頂弄上去的, 他說也是靠自製工具幫忙的.


接著把tart paper 放上屋頂


最後放上 shingles



然後在地面做一個小台子,上面放一些肥料培土之類的,才不會接觸地面.


終於要開始油漆外觀了.



這是為了配合房子的外觀而漆的.



最後終於完成了油漆部分, 看起來好像可口的巧克力屋哦!

2010 shed project - 1

今年夏天的主要工程就是要在後院建一個小貯藏屋 (7/30-8/12)


這個舊的貯藏屋很舊很舊了, 裏面還發霉, 所以一直都是空著沒用.


光是拆掉也花了不少大衛的力氣呢!


後來舖車道的水泥時, 也順便請工人來做貯藏屋的水泥基座, 結果後來大衛要蓋基底時發現那基座居然不是正長方形的. 還有四周工人在水泥未乾時有插進大釘子, 大衛說他們也隨便弄, 因為釘子上方沒有用多一點水泥扣住, 萬一釘子鬆動後就會整個被拔起, 就起不了原本要把整個貯藏屋固定在基座上的用意了.  所以以後我們不會再找這家公司做工程了.


所以大衛花了很多時間在弄這個基底...真可憐! (忘了提, 除了package裏的木材外, 大衛也需要另外買木材和材料來修這個貯藏屋, 讓它可以更扎實和堅固, 像那底座有不同顏色的木材就是來自不同材料.)


終於要把邊牆放上去了. 由於大衛只有一個人建貯藏室, 他做了很多小道具來幫忙自己, 像圖中那二個三角形支架就是. 雖然隣居先生說他以前是蓋房子的, 要他幫忙就說一聲, 但是很怕麻煩別人的大衛還是自己來. 我就是中間幫忙扶一下邊牆而已, 讓他可以釘上釘子.


YEA! 終於四面的牆都裝好了.


這是在給屋頂的骨架(屋椽)上膠.


釘上屋椽


做出很得意的臉! ^_^  (這個貯藏屋很棒的是裏面有一片小工作台, 大衛背後那片, 牆上很多洞洞可以掛工具,以後這裏可以放花盆.)

Dave & Kay

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