聖誕節餅乾

每年聖誕節我們都是到大衛的妹妹家晚餐, 即然省了做晚餐的麻煩,那就要幫忙做一些餅乾帶去當飯後甜點. 大衛還是一貫的做糖餅乾(sugar cookies), 只要在糖霜(frosting)上做口味變化就好了. 我則是喜歡選做三種不同口味的餅乾,比較有變化.

這是Pistachio Biscotti,需要烤二次,這是第一次烤出爐的樣子.

這是巧克力樹餅乾, 這個麵團做好後需要冷藏後,才能桿平,再用樹模子去壓出形狀.

這是大衛最喜歡的糖餅乾!

巧克力餅乾冷卻後,用白巧克力融化後做白雪的裝飾.

 糖餅乾上了糖霜後的完成品.

這是我做失敗的Thumbprint餅乾, 果醬流出來被烤焦後,沾在餅乾上,餅乾也變苦苦的. 這是我第一次做, 下次也許會參考別的食譜再試試看.